Semilla de calabaza

La calabaza Cucurbita pepo L. pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. En Polonia se cultiva como verdura y también como valiosa semilla. Las semillas de calabaza son ricas en aceite graso y proteínas. Aparte de eso, son fuente de carotenos, polifenoles, vitaminas B, vitamina A y E y minerales: fósforo, potasio, magnesio, zinc, hierro. Las semillas de calabaza procesadas se utilizan como medicamento tradicional para aliviar los síntomas del agrandamiento de la glándula prostática, la infección de la vejiga y el aumento de la excreción de orina. En la medicina popular, las semillas de calabaza frescas se utilizan como antiparasitario.