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Raíz de achicoria

Cichorium L.

sku-e: E129
Estandarización: DER 2:1, DER 4:1
parte de la planta: Radix
ema: EMA/HMPC/121816/2010
pharmacopoeia:

La achicoria (Cichorium L.) pertenece a la familia Asteraceae y se puede encontrar de forma natural en Europa en la cuenca mediterránea. Históricamente, fue cultivada por los antiguos egipcios para la industria de alimentos y bebidas y como producto medicinal. Contiene fracciones de fibra (inulina hasta 40%) solubles en agua, demostrando efectos prebióticos, lactonas amargas (lactucina, lactucopicrina), fitoesteroles.Es compatible con la regulación de los niveles de azúcar en el cuerpo humano. Es un ingrediente del café en grano, utilizado como sustituto de la infusión de cerezas de café.

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