Baya de haskap

La baya de haskap (Lonicera cerulea L.) pertenece a la familia Caprifoliaceae, es una planta originaria del noreste de Asia, cultivada en muchos países, incluida Polonia. La materia prima es el fruto, que contiene compuestos fenólicos: antocianinas, flavonoides, proantocianidinas, ácidos fenólicos (incluidos los ácidos cafeico y clorogénico), epicatequinas, así como vitaminas C, A y B. En la medicina tradicional se utilizaba como remedio para enfermedades digestivas y cardiovasculares. Las bayas de haskap tienen efectos antioxidantes, previenen la anemia, reducen la presión arterial, reducen el riesgo de diabetes y ayudan a la digestión.