Czarny bez kwiat

Bez czarny Sambucus nigra L. należy do rodziny przewiertnicowatych – Caprifoliaceae, jest powszechnie występującym w cały kraju krzewem, a coraz częściej pojawiają się celowe uprawy, zarówno dla celów spożywczych jak i farmaceutycznych. Bez czarny dostarcza dwóch surowców leczniczych – kwiatu i owocu.

Kwiat bzu czarnego Sambuci flos jest bogaty we flawonoidy, głównie kwercetynę i rutynę, triterpeny, kwasy fenolowe i śluzy. Jest tradycyjnie stosowany w celu łagodzenia wczesnych objawów przeziębienia, w problemach z zatokami. Często łączony z innymi ziołami stosowanymi w przebiegu przeziębienia, takimi jak liść podbiału, kwiatostan lipy, kora wierzby, koszyczek rumianku, korzeń goryczki.